Pinda

Pinda’s   Arachis hypogaea

Per 100 gram (gepeld):

Kilojoule: 2372 .. ( 567 Kcal.)

Eiwit: ………………. 25,8 gram

Vet: …………………. 49,3 gram

Koolhydraten: ….. 16,1 gram

De pinda komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika.

Plantkundig gezien is de pinda geen noot maar een peulvrucht. 

De peul groeit niet aan een struik of boom maar aan een kruidachtige plant.

Tijdens de groei buigt de stengel met de peul voorover en groeit de grond in. (vandaar de Nederlandse namen die vroeger voor de pinda gebruikt werden: grondnoot of aardnoot).

Een peul bevat meestal twee blanke pinda’s met een roodbruin vliesje erom heen.

De pittige ‘pindasmaak’ ontstaat pas als de pinda wordt geroosterd. 

Pinda’s komen vooral uit Amerika (gedopt) en voor een klein deel uit China (in de dop).