Oost Indische Kers

Oost Indische Kers  Tropaeolum Majus

Oost Indische kers met bloemen en onrijpe zaden (midden en rechts boven op de foto).


Bruikbare delen: Blad, bloemen, jonge (nog groene) zaden.


Verkrijgbaar: Vrijwel niet  – zelf zaaien.

In tuincentra etc. : Zaad.


Toepassing (in, op of met):

Blad en bloemen:

Salades.

Onrijp zaad: Net als Kappertjes

Smaak: Pikant, peperig (lijkt op kappertjes).


Gebruik: 

Blad, zaden en bloemen: wassen. Blad eventueel nog klein snijden.


Vervanging:

Blad  ——-> Tuinkers — (of) —-Waterkers —- (of)—–Raketsla (Rucola) of Rucolakers.

Bloemknoppen en onrijpe zaden <——-> Kappertjes.

Voor meer informatie over Raketsla (Rucola) – over de Kers-soorten.


Plant:

Een oorspronkelijk uit Peru en Chili afkomstige klimplant. Deze decoratieve éénjarige plant is er in allerlei varianten: laag, hoog, enkel en dubbel in de kleuren geel, oranje en rood. 

De plant is ook erg geschikt voor in grote potten of in bloembakken. 

Nadat het geregend of gedauwd heeft ligt er nog lang een druppel water midden in de bladeren te pronken.

Groeit in: Tropische en gematigde streken.

Vermeerderen: Zaaien.