H (= heetheid)

Terug naar vorige pagina: VENSTER SLUITEN   

H  0  = neutraal

H  1  = licht heet

H  2  = mild heet

H  3  = matig heet

4  = warm

= pikant

6  = heet

7  = branderig

8  = vurig

9  = vlammend

H 10 = vulkanisch

Info:

Behalve allerlei soorten peper zijn er ook nog andere kruiden en specerijen - zoals bijvoorbeeld mosterd - die scherp en heet smaken.

'H' is de schaal van heetheid die het mogelijk maakt om ze onderling te vergelijken.


Weetje:

Over het algemeen vallen de meeste 'hete' kruiden en specerijen in de middenmoot.

Zelfs witte peper (met een 7) en zwarte peper (met een 8) halen de hoogste score niet.

Alleen de allerheetste chilipepers halen een 9 of een 10.