Meloenen  Cucumis melo

 

Meloen (kan per soort variŽren) per 100 gram: 

Kilojoule:146 ......(=35 Kcal.)

Eiwit: ...................  0,9gram

Vet: ...................... 0,3 gram

Koolhydraten: ..... 8,4 gram


 

Verkrijgbaar: 

Meloenen zijn het hele jaar verkrijgbaar, er komen er veel uit Spanje. Ze worden over de hele wereld  verbouwd en kunnen uit veel landen komen. 

 

Koopinfo:

Een meloen is rijp als hij lekker ruikt en aan de onderkant bij lichte druk meegeeft. Onrijpe meloenen kunnen na rijpen.

 


Bewaren:

Rijpe meloenen: 1 tot 2 dagen op een koele plek of in de koelkast. Parten meloen of een halve meloen strak verpakken in plasticfolie.

 

Laat onrijpe meloenen afrijpen op een zonnige plek bij kamertemperatuur. 

 

Zware exemplaren op een zachte ondergrond leggen en af en toe omdraaien.

  


Schoonmaken:

In de lengte door midden snijden en de pitten met een lepel verwijderen Helften in parten snijden. Parten uitlepelen of schillen.

 


Soorten: (alleen de meest bekende)

 

Canteloupe:

(op de foto links - boven)

De canteloupe is genoemd naar een plaatsje in de buurt van Rome, waar deze meloenen in de tuin van de Paus werden geteeld. 

 

Ze zijn rond of iets afgeplat van vorm. De buitenkant kan verdeeld zijn in segmenten of bedekt zijn met wratachtige knobbels.

 


Ogenmeloen en Galia:

(op de foto rechts - boven)

Netmeloenen zijn meloenen met een kurkachtig lichtbruin of wit netwerk op de schil, die glad of gesegmenteerd is. 

Een IsraŽlische variŽteit is de Galia.

 

De Ogenmeloen is genoemd naar de kibboets in IsraŽl waar deze variŽteit is gekweekt. Het is een kruising tussen de canteloupe en de netmeloen, oranjegeel van kleur met groen vruchtvlees dat zeer smakelijk is en een sterk aroma heeft.

 


Cavaillon of Charentais:

(op de foto links - midden) 

Een kleine meloen (tot 1 kg zwaar) uit Frankrijk 

 

Deze meloen is zoet en zeer aromatisch. Het is de lekkerste meloen die er bestaat, maar deze meloen moet rijp geplukt worden en is daarom slecht houdbaar. 

 


Honingmeloenen:  

(op de foto rechts - midden) 

Honingmeloenen zijn meloenen met een gladde schil. Ze worden pas laat rijp en meestal 's winters verkocht. Ze worden ook wel wintermeloenen genoemd. De Honey-dew uit Spanje is de bekendste.

 

Watermeloenen: 

(op de foto links en rechts onder) 

 

Per 100 gram: 

Kilojoule:134 ......(=32 Kcal.)

Eiwit: ...................  0,6gram

Vet: ...................... 0,4 gram

Koolhydraten: ..... 7,2 gram


 

Watermeloenen bestaan voor 95% uit water.  Het vruchtvlees is meestal roze tot dieprood maar er bestaan ook soorten met geel vruchtvlees.

 

De zwarte pitten van de watermeloen bevinden zich niet in een holte zoals bij de andere meloenen, maar liggen her en der verspreid in het vruchtvlees (er zijn soorten zonder pitten).

 

Watermeloenen afkomstig uit landen rond de Middellandse Zee zijn donkergroen van kleur en wegen meestal 2 tot 3 kilogram. 

 

Amerikaanse watermeloenen zijn langgerekt met een gestreepte schil. Ze kunnen enorm groot en zwaar zijn. 

 

Tip:

Een watermeloen is gekoeld het lekkerst.