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Où Acheter Du Citron Caviar?

Pour trouver du citron caviar, deux possibilités : Retrouvez un magasin près de chez vous parmi nos revendeurs (Grand Frais, Fresh…) 2. Faites vous livrer en commandant sur notre boutique en ligne.

Où se procurer du citron caviar ?

Pour être certaine de trouver du citron caviar, mieux vaut compter sur les enseignes bio (plus fournies) ou les sites spécialisées dans la vente d’agrumes comme sur perledagrumes.com. N’hésitez pas non plus à demander à votre primeur préféré!

Quel est le prix d’un citron caviar ?

En moyenne, le prix du citron caviar varie de 120 à 200 euros le kilo. Une somme qui peut paraître importante mais qui doit être prise avec précaution. En effet, il n’est pas nécessaire de se procurer un kilo de citron caviar pour cuisiner.

Quand acheter un citron caviar ?

La récolte se fait entre octobre et mars. La taille du citron caviar n’indique pas sa maturité, ce fruit peut rester très petit. Vous pouvez le cueillir dès qu’il se détache facilement de la branche, tournez-le légèrement, s’il se décroche c’est qu’il est mûr! Bonne dégustation.

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Quelle est la saison du citron caviar ?

Le citron caviar est un agrume relativement rare, qui se récolte du mois d’octobre au mois de février. Il se présente sous une forme allongée de 4 à 8 centimètres, avec une peau couleur jaune/vert. À l’intérieur, il contient de nombreuses petites perles transparentes remplies de jus.

Quel est le meilleur citron caviar ?

Les variétés les plus demandées et les plus utilisées sont Emeraude, Byron Sunrise, Pink Ice et Yellow Gold. FreshPlaza a rencontré des producteurs siciliens spécialisés dans la culture de ce fruit, également appelé « caviar de citron » car ses vésicules sphériques et juteuses rappellent les œufs d’esturgeon.

Quel goût a le citron caviar ?

Le citron caviar est un agrume très surprenant, fruit d’un arbuste épineux australien. De forme cylindrique allongée, sa fine peau renferme des billes translucides au goût acidulé, entre citron et pamplemousse. Selon les variétés, la peau peut être verte, jaune, noire, marron ou rouge.

Pourquoi le citron caviar est cher ?

Pourquoi le citron caviar coûte cher? Vous l’aurez compris, le citron caviar est un fruit d’exception assez rare nécessitant un climat particulier car il ne résiste pas aux températures négatives, cela explique donc son prix assez élevé.

Comment faire pousser du citron caviar ?

2. Comment planter le citron caviar?

  1. Creusez un trou qui fait 2 fois la hauteur et la largeur de la motte.
  2. Au fond du trou, posez un lit de drainage (graviers ou billes d’argile).
  3. Ajoutez du compost bien décomposé.
  4. Vérifiez que la motte est légèrement humide.
  5. Plantez le citron caviar au centre du trou.
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Quel est le poids d’un citron caviar ?

Citron caviar – Faustrime

Poids 3 kg
Résistance au froid Peu rustique (0°C à -5°C)
Intérêt aromatique, comestible
Taille de la plante expédiée plants âgés de 3 ans (30 cm environ)
Type de plante arbuste à feuilles persistantes

Pourquoi il ne faut pas manger les premiers citrons ?

Si vous cueillez des citrons avant qu’ils n’atteignent une taille adéquate, même s’ils sont jaunes ou jaune verdâtre, ils ne seront pas aussi juteux et ils seront probablement extrêmement acides.

Pourquoi mes citrons caviar tombent avant maturité ?

Plusieurs causes possibles: sélection naturelle, manque de maturité du plant, vent, arrosage, engrais et oligos.

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