Essayez de répartir uniformément les coquillages et crustacés sur le plateau pour que chaque convive puis se régaler de tout. Ajoutez quelques algues, des quartiers de citrons et de petits pots de mayonnaise ou d’aïoli. Pour la composition de votre plateau de fruits de mer, vous êtes libres de laisser parler votre imagination.

Comment faire un plateau de fruits de mer?

Le dressage du plateau de fruits de mer. Sur le fond du plateau étalez de la glace pilée ou des algues ou les deux et faites appel à votre imagination en respectant quelques règles de base. Les grosses pièces fendues en deux au centre, autour les pièces moyennes et les plus petites regroupées soit directement sur le plateau soit dans un petit

Que faire avec des fruits de mer?

Que ce soit en plein été, pour un déjeuner entre amis, ou à l’occasion d’un repas plus festif comme un anniversaire, les fruits de mer sont des mets que l’on peut servir en toute période. Bien sûr, la base, pour composer son plateau de fruits de mer sera déjà les huîtres.

Quels sont les fruits de mer à déguster en été?

N’oublions pas que l’été est la saison idéale pour déguster les crustacés comme la langouste, le homard, la langoustine. Que trouve-t-on sur un plateau de fruits de mer?

Est-ce que le plateau de fruits de mer est un classique des fêtes de fin d’année?

Le plateau de fruits de mer reste un grand classique des fêtes de fin d’année mais pas seulement! Le plateau de fruits de mer demande un peu d’attention pour être réussi.