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Banane Quelle Vitamine?

La banane est source de vitamine B6, de potassium, de manganèse et de sélénium ; elle contribue également aux apports en vitamine B9, en magnésium et en fibres. C’est le fruit frais qui apporte le plus de magnésium et de potassium. Une banane (avec la peau) pèse en moyenne 150 g 2. Toutefois, sa taille peut être très variable.

Quels sont les effets protecteurs de la banane pour l’estomac?

Les effets protecteurs de la banane pour l’estomac sont très variables selon les variétés, le degré de maturité et la saison. La banane contient de l’amidon résistant (sucre non digestible) qui, dans le côlon, subit une fermentation bactérienne pour ensuite être converti en acides gras à chaînes courtes tel l’acide butyrique.

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