Pesto isst man am besten mit Nudeln. Wichtig ist dabei, dass es niemals mit den Nudeln gekocht oder erhitzt wird. Sonst verliert es die Farbe und den Geschmack.

Wie verwende ich Pesto?

Pesto solltest du am besten kalt verwenden, denn so erhältst du Farbe und Geschmack. Das Chlorophyll, das in den Kräutern enthalten ist, ist nicht hitzebeständig. Dadurch gehen ätherische Öle verloren. Das Pesto verliert seine grüne Farbe und wird dunkel. Am besten gibst du dein Pesto zu deinen frisch gekochten Nudeln.

Wie kann man Pesto erwärmen?

Dazu wird das Pesto kalt über die warmen Nudel gegeben und auf dem Teller untergemischt. Das funktioniert aber nur dann gut, wenn das Pesto nicht zu fest ist. In diesem Fall sollte man es in einem kleinen Topf zusammen mit etwas Nudelwasser versetzten und kann es dann auch gleich erwärmen.

Wie verwende ich Pesto?

Pesto solltest du am besten kalt verwenden, denn so erhältst du Farbe und Geschmack. Das Chlorophyll, das in den Kräutern enthalten ist, ist nicht hitzebeständig. Dadurch gehen ätherische Öle verloren. Das Pesto verliert seine grüne Farbe und wird dunkel. Am besten gibst du dein Pesto zu deinen frisch gekochten Nudeln.

Wie kann man Pesto erwärmen?

Dazu wird das Pesto kalt über die warmen Nudel gegeben und auf dem Teller untergemischt. Das funktioniert aber nur dann gut, wenn das Pesto nicht zu fest ist. In diesem Fall sollte man es in einem kleinen Topf zusammen mit etwas Nudelwasser versetzten und kann es dann auch gleich erwärmen.

Welche Sorten von Pesto gibt es?

Pesto aus dem Glas ist lecker und praktisch. Pesto gibt es in verschiedenen Varianten Zu den verbreitetsten Sorten gehört sicherlich das Pesto alla Genovese. Bestandteile sind in erster Linie Basilikum und zermahlene Pinienkerne.