Die Rezepte mit Spiegelei sind vielfältig und richtig lecker. Zu den Klassikern gehören Spiegeleier mit Bratkartoffeln, dazu passt nach Hausmannskost -Manier ein würziges Minutensteak. Vegetarier genießen dazu stattdessen Gemüse oder Dips wie gedünsteter Spinat oder selbst gemachtes Röstpaprika-Relish.