Categories Dagelijkse producten

Welke Wijn Bij Pittig Eten?

Riesling is mijn to go to wijn bij pittig eten. Met zijn volle fruitige body en vaak wat zoete karakter biedt Riesling genoeg tegenwicht tegen de capsaïcine. Daarnaast is Riesling hoog in zijn zuren en blijft dus fris.
Lichtzoete witte wijnen verzachten het pittige en, zeker als deze lekker koel zijn, verdoven ze je smaakpupillen ook ineens. We denken hierbij aan wijnen op basis van druiven zoals Gewürztraminer, (lichtzoete) Riesling, Muscat of een sappig volle Pinot Grigio (Pinot Gris).

Welke wijn bij pikant eten?

Wil je de smaak van het pittige eten verminderen? Wijn met een laag alcoholpercentage en weinig zuren blust de hete smaak en het branderige gevoel van de curry. Klinkt dit aantrekkelijk? Schenk dan een riesling uit Duitsland of een gewürztraminer uit de Elzas.

Welke rode wijn bij pittig eten?

Een aantal suggesties voor wijn bij kruidige gerechten:

Kan komen uit de Elzas, uit Duitsland, uit Italië (Pinot Grigio) en niet te vergeten Nieuw-Zeeland. Hoe pittiger het gerecht hoe voller de Pinot Gris moet zijn (en dan combineren die uit de Elzas het beste). Een Gruner Veltliner.

You might be interested:  Wat Kost Douwe Egberts Koffie?

Welke wijn bij kruidig eten?

Frisse, lichte witte wijnen ‘blussen’ de pittigheid in een gerecht. TIP | frisse, lichte witte wijnen kun je het beste drinken als je wil dat de pittigheid wordt onderdrukt. Een lichtzoete witte wijn tovert een pittig gerecht om tot een zachter gerecht.

Welke witte wijn bij Aziatisch eten?

Een Pinot Grigio of Sauvignon Blanc zijn met hun fruitigheid en zuurgraad heerlijk bij sushi, maar er zijn veel meer geweldige combinaties te maken. Andere mooie wijnen bij sushi zijn voorbeeld een Pinot Blanc, Albariño, Chablis, een bleekroze rosé, Grüner Veltliner of een mooie Riesling.

Wat moet je drinken bij pittig eten?

Melk zorgt ervoor dat de capsaïcine en de pijn receptoren worden gescheiden. Dat komt door de vetten die in melk aanwezig zijn. Andere dranken waar vet in zit kunnen het brandend gevoel ook verminderen. Olie helpt ook bij het verminderen van de pittigheid.

Welke wijn bij kruidige kip?

Kip, het meest gegeten stukje gevogelte, heeft van zich zelf een malse en lichte smaak. Gebruikt u niet al te veel specerijen en sauzen dan serveert u kip in de basis het beste met een lichte en fruitige witte Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling of Viognier, bij voorkeur zonder houtrijping.

Welke rode wijn bij welk gerecht?

Lichte rode wijn past goed bij gerechten met paddenstoelen, zoals risotto, champignon pasta, hartige taart, witte pizza en de Franse keuken. Maar ook bij karbonade, kip en ander gevogelte. Welke wijnen: pinot noir, St. Laurent, gamay, carignan, counoise.

Welke rode wijn bij Aziatisch eten?

Verschillende Aziatische smaken

You might be interested:  Wat Mogen Vissen Eten?

Wanneer er zoete smaken in een Oosters gerecht voorkomen, iets wat bijvoorbeeld vaak bij Thais eten het geval is, kies je daarom het beste voor een wijn met een zoetje. Denk dan aan een kruidige Gewürztraminer of een Pinot Gris.

Welke wijn bij midden oosterse gerechten?

Denk aan een rode volle wijn uit Libanon of een wijn die daar wat van weg heeft als een Portugese wijn uit de Douro. Een witte wijn mag ook zeker vol zijn van smaak. Een witte Spaanse als de Autor of een hout gelagerde witte kunnen goed samen.

Welke wijn bij noedelsoep?

Zoals je net hebt gelezen, kan noedelsoep nogal van smaak veranderen. Daar moet je dus ook rekening bij houden bij de wijnkeuze. Bij een lichte bouillon raden we een lichte wijn aan, zoals deze Portugese wijn met een lichte bubbel.

Welke wijn bij sojasaus?

Zout (sojasaus, oestersaus, garnalenpasta) benadrukt tannines in wijn. Schenk dus een fruitige ronde wijn met zachte tannines, zoals fruitige Spätburgunder, Portugieser, Weissburgunder (pinot blanc) of Grauburgunder.

Welke wijn bij pitta?

Door de herkomst van dit gerecht is het altijd prettig om er een Griekse rode wijn bij te schenken (van agiorgitiko bijvoorbeeld), maar ook Côtes du Rhône en andere wijnen uit het Franse zuiden zijn geschikt. Andere suggesties: tempranillo uit Spanje, carmenère uit Chili.

Welke wijn bij Thaise curry?

Bij oosterse, min of meer pikante gerechten wordt vaak lichtzoete wijn (pinot of gewürztraminer uit de Elzas, riesling halbtrocken uit Duitsland) en rosé wijn aangeraden. Minder bekend is dat rode wijnen met tannine (zoals bordeaux of malbec) het goed kunnen vinden met pikante smaken.

You might be interested:  Hoe Lang Kook Ik Eieren?

Welke wijn past bij Chinees eten?

Een goede keuze is een frisse en fruitige witte wijn met een licht zoetje in de smaak. Denk aan een Pinot Blanc of een Gewürztraminer. Liefhebbers van rood kunnen het beste gaan voor een frisse en fruitige rode wijn met een stevige body die vrij koel geschonken wordt.

Welke wijn bij Thaise groene curry?

Welke wijn bij Thaise groene curry met garnalen? De curry smaakt lichtromig, pittig en lichtzuur. Dit kun je heel goed combineren met een frisse witte wijn met een kruidig aroma. Kies bijvoorbeeld voor een Duitse riesling of een sauvignon blanc uit Chili of Marlborough Nieuw-Zeeland.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (нет голосов)
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *