Categories Dagelijkse producten

Welke Wijn Bij Melanzane Alla Parmigiana?

Melanzane alla parmigiana is ideaal te combineren met een licht sappige rode wijn of een witte wijn uit de een streek waar ook mozzarella gemaakt wordt. Mozzarella word onder andere in het gebied Campanië gemaakt. De wijnen die wij hebben uit Campanië combineren goed met dit gerecht.

Welke wijn bij Melanzane?

Qua wijn kun je bij de melanzane veel kanten op. Je kunt voor vollere, rijpere rode wijnen gaan om aan te sluiten bij het stevige karakter van het gerecht. Maar je kunt ook contrasteren door een sappige, frisse rode wijn te kiezen; het frisse zuur schoont de mond mooi op van al het vet.

Wat betekent parmigiana?

De naam parmigiana komt van het Siciliaanse parmiciana, wat een houten zonneluik is. Een luik waarvan de latjes over elkaar heen liggen als dakpannen En dat is exact hoe de aubergine in de schaal ligt.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (нет голосов)
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *