Categories Dagelijkse producten

Welke Wijn Bij Burrata?

Een mooie wijn zou zijn een fruitige riesling als de Mertz Riesling. Maar ook een Valpolicella Ripasso is een goede match kunnen zijn, beide hebben een dikkere structuur.

Welke wijn bij buffelmozzarella?

Welke wijn bij buffelmozzarella? Een klassieker voor op zomerse dagen is een salade van buffelmozzarella met tomaat en wat basilicum. En daar hoort uiteraard een gepaste wijn bij. Zowel een droge witte wijn met voldoende smaak en zuren, als een droge en frisse rosé passen perfect bij deze salade.

Welke wijn bij pancetta?

Met een lichte rode wijn krijgt het gerecht extra pit. Drink een valpolicella en je avond kan niet meer stuk! Bij het zoutige en vlezige van pancetta schenk je ook een rode wijn. Je gaat vast en zeker glimlachen van een barbera of dolcetto.

Welke wijn in de boeuf bourguignon?

Boeuf bourguignon heeft zijn oorsprong in de Franse Bourgogne. In de Bourgogne is Pinot Noir de belangrijkste druif om rode wijn mee te maken. De combinatie met boeuf bourguignon is uitstekend, want Pinot Noir kan met zijn zuren goed opboksen tegen het zuur van de rode wijn in de saus.

You might be interested:  Te Veel Zout Wat Nu? (TOP 5 Tips)

Wat eten bij Barbera d Alba?

WijnSpijs met Barbera

De beste combinaties worden gemaakt met wat rijkere, vette gerechten. De zuurgraad van de wijn is dan juist een aangename bijkomstigheid. Denk bijvoorbeeld aan donker vlees, paddestoelen (truffel) en wortelgroenten.

Wat drinken bij tomaat mozzarella?

Een klassieker voor op zomerse dagen is een salade van buffelmozzarella met tomaat en wat basilicum. En daar hoort uiteraard een gepaste wijn bij. Zowel een droge witte wijn met voldoende smaak en zuren, als een droge en frisse rosé passen perfect bij deze salade.

Wat voor wijn bij Caprese?

Wil je het echt lokaal houden (salade caprese komt van Capri), ga dan voor wit uit Campanië, zoals Fiano, Falanghina of Greco. Ander fris Italiaans wit, zoals Pinot Grigio of Vermentino, matcht ook goed. Daarnaast is een frisse rosé een goede optie, of eventueel een lichte rode wijn.

Welke wijn bij risotto met zalm?

Witte wijn past perfect bij een risotto met groenten, vis en schaaldieren. Deze gerechten hebben lichte tonen, waarbij de witte wijn perfect matcht.

Hierbij komen de volgende witte wijnen goed tot zijn recht:

  • Masseria Altemura Fiano Salento.
  • Attitude Sauvignon Blanc Pascal Jolivet.
  • Finca La Linda Torrontés.
  • Welke wijn bij risotto met paddenstoelen?

    Risotto met paddenstoelen (funghi) heeft veel aardse smaken. Daar past een vollere wijn goed bij. Afhankelijk van de tijd van het jaar serveer je een droge en volle witte wijn of juist stevige & krachtige rode wijn bij je risotto met champignons, cantharellen of gegrilde portobello.

    Welke wijn bij pasta garnalen?

    Ga voor een lichte, frisse witte wijn, zoals een Chablis, Soave, Chenin Blanc of een Muscadet. Ga voor een witte wijn, zoals Sauvignon Blanc, Verdejo, Riesling of rosé wijn.

    You might be interested:  Wat Zit Er In Wodka?

    Welke wijn voor boeuf?

    Andere mooie opties bij de boeuf zijn bijvoorbeeld rode Beaujolais (cru), Bordeauxwijnen op basis van merlot of een rode Côtes du Rhône. Let op met zware, houtgerijpte wijnen; die zouden het verfijnde gerecht overheersen.

    Wat te drinken bij Boeuf Bourguignon?

    Boeuf bourguignon

    Bourguignon verwijst naar de Bourgogne en dus ligt het voor de hand een Pinot Noir uit de Bourgogne erbij te drinken, maar een Cru du Beaujolais, bijvoorbeeld Fleurie of Moulin-à-Vent, Côtes du Rhône, Barbera uit Piemonte of een sappige Merlot, Tempranillo en Syrah gaan ook prima.

    Wat voor wijn voor stoofvlees?

    In de meeste gevallen wordt er gekozen voor een chardonnay, zoals de Yalumba The Y Series Unwooded Chardonnay uit Australië. Maar ook een Pinot Grigio uit Italië, een Chenin Blanc uit Zuid-Afrika of een Duitse Spätburgunder passen goed bij stoofschotels met een wat minder uitgesproken smaak.

    Welk gerecht bij Barbera?

    BARBERA WIJN: LEKKER BIJ VEEL GERECHTEN

    Waar moet je bij ‘vette gerechten’ dan zoal aan denken? Bijvoorbeeld aan donker vlees met zware sauzen of een bord risotto met paddenstoelen. Verder past de wijn ook goed bij gerechten met een van de volgende ingrediënten: Truffel (en paddenstoelen)

    Wat eet je bij een Brunello?

    Brunello smaakt goed bij rood vlees, wildgerechten en gevogelte zoals fazant. Gerechten met truffel combineren ook goed met Brunello. De Toscaanse Pecorino kaas (met name de oudere) is de perfecte partner voor Brunello en ook parmezaanse kaas (liever Parmigiano-Reggiano dan Grana-padano) past goed bij Brunello.

    Wat te eten bij Amarone?

    Amarone combineert mooi met typische lokale gerechten zoals: Pasta e Fasoi, risotto all’amarone, Bigoli co l’anara, Pastissada de Caval, Torresani allo spiedo, Fegato alla Veneziana, Brasato all’ Amarone en vele andere gerechten uit de Veneto.

    1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (нет голосов)
    Loading...

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *