Het eiwit gluten zit van nature in granen zoals tarwe, rogge, en gerst. Gluten zitten in voedingsmiddelen zoals brood, pizza, pasta, en ontbijtgranen. Glutenvrije producten zijn rijst, aardappelen, eieren, groenten, vruchten, melk, pure haver, en gedistilleerde drank.
Gluten zit in producten die gemaakt zijn van bepaalde granen, zoals in brood, beschuit, crackers, gebak, koek en pasta. Ook zit het in producten waarin een glutenbevattend bindmiddel is gebruikt, zoals soep, saus, worst en aangemaakt gehakt.

Wat kun je eten als je geen gluten mag?

Onbewerkt(e) vis, peulvruchten, tofu, tempé, vlees, ei en ongezouten noten zijn van nature glutenvrij. Door bewerkingen zoals paneren en marineren en door gebruik van kruidenmengsels, kunnen deze producten wel gluten bevatten. Seitan (een vleesvervanger) is gemaakt van tarwe-eiwit en bevat dus gluten.

Hoe kan ik zien of ergens gluten in zitten?

Staat de term ‘glutenvrij’ niet op de verpakking en staat er ook geen ‘Crossed Grain’ keurmerk op? Dan kan er gluten in het product zitten. In de ingrediëntenlijst staat vermeld als er glutenbevattende granen in een product zitten. Dit is voor alle voedingsmiddelen wettelijk verplicht.

Is yoghurt glutenvrij?

Nu is de grote vraag natuurlijk, is yoghurt glutenvrij? Het antwoord is ja, yoghurt is glutenvrij. Aan yoghurt zijn geen gluten bevattende voedingsmiddelen toegevoegd.

Welk broodbeleg is glutenvrij?

Bestsellers bekijk alle producten >

Kan sporen bevatten van gluten?

De aanduiding ”kan sporen van gluten” betekent wettelijk gezien dat het product qua ingrediënten geen gluten bevat, maar dat er kans is op kruisbesmetting voor, tijdens of na de productie.

Is SKYR glutenvrij?

Skyr is bovendien glutenvrij en geschikt voor vegetariërs.

Is patat gluten vrij?

Patat is glutenvrij.

Sommige cafetaria’s of restaurants bakken in hetzelfde frituurvet niet glutenvrije kroketten of bitterballen. Hierdoor kan er kruisbesmetting ontstaan door het paneermeel van de kroketten (bitterballen) of gepaneerde aardappelkroketjes.

Welke kaas is glutenvrij?

Roomboter, melk, naturel yoghurt of kwark, room, verse kaas zoals ricotta, mascarpone, mozzarella, Parmezaanse kaas, Nederlandse harde kazen van koe, geit of schaap zijn glutenvrij.

Welke vleeswaren zijn glutenvrij?

Word lid van de NCV

Is appelstroop glutenvrij?

Dadel-Peer-Appelstroop Biologisch

Glutenvrije stroop van dadels, peren en appels. Crombach stropen worden al meer dan 40 jaar gemaakt van onbespoten hoogstamfruit uit Zuid-Limburg.