Cupconversie R-S

1 CUP = GRAM
radishes – sliced radijsjes – plakjes 116
raisins rozijnen 150
raspberries frambozen 140
red currants rode besjes (aalbessen) 110
rhubarb – raw – diced, rabarber – rauw – stukjes 120
rhubarb – cooked rabarber – gekookt 240
rice – brown – cooked (medium) zilvervliesrijst – gekookt (middelmaat) 195
rice – brown – dry / raw  (medium) zilvervliesrijst – ongekookt (middelmaat) 190
rice – flour rijstebloem 160
rice – glutinus – raw kleefrijst – ongekookt 185
rice – glutinus – cooked kleefrijst – gekookt 175
rice – long grain – cooked  langkorrel rijst – gekookt 160
rice – long grain – dry / raw  langkorrel rijst – ongekookt 185
rice – wild – cooked wilde rijst – gekookt 165
rice – wild – dry / raw wilde rijst – gekookt 160
rice – white – cooked witte rijst – gekookt 185
rice – white – dry / raw witte rijst – ongekookt 200
rolled oats havermout 100
rutabaga – raw – cubed koolraap – rauw – blokjes 170
rye rogge 170
rye flour, dark roggemeel, donker 128
rye flour, light and medium roggemeel, licht en medium 100

S

salt, table (tafel) zout 290
sauerkraut, raw  zuurkool, rauw 215
scallions, bulb and tops – chopped bosui (stengelui), wit en groen – klein gesneden 100
semolina (wheat, corn, rice etc) griesmeel (van tarwe mais, rijst) 200
semolina (durum) fijn griesmeel (van durum tarwe) voor pasta 165
sesame butter (sesame paste) sesampasta (tahini) 1 eetlepel (tbsp) = 15 gram 240
sesame seed sesamzaad 145
shortening bakvet (evt. spekvet, reuzel) 240
sour cream zure room 225
soybean sprouts gekiemde sojabonen (i.d als taugé) 

70

spaghetti – cooked spaghetti – gekookt 140
spinach – cooked spinazie – gekookt 225
spinach – fresh, (firm) packed leaves spinazie – vers, blad (stevig) aangedrukt 75 – 100
spinach – loosely packed leaves spinazie – vers, blad niet aangedrukt 30
split peas (split beans) spliterwten 195
strawberries aardbeien 140
sugar – dark brown, packed basterdsuiker – donkerbruin, aangedrukt 210
sugar – granulated ‘gewone’ suiker (kristalsuiker) 200
sugar – ( light) brown, packed basterdsuiker – (licht) bruin, aangedrukt 220
sugar – (light) brown, unpacked basterdsuiker – (licht) bruin, niet aangedrukt 145
sugar – powdered (=confectionars sugar) poedersuiker 120
sultana’s rozijnen 150
squash – grated – sliced -cubed squash – geraspt – plakjes – blokjes 115
squash – cooked squash – gekookt 225
sunflower seeds zonnebloempitten 145
sweet corn – fresh maïskorrels – verse 165
sweet potatoes – cooked – mashed zoete aardappelen – gekookt – gepureerd 225
sweet potatoes – grated zoete aardappelen – geraspt 115
sweet potatoes – sliced zoete aardappelen – plakjes 150
swiss chard – cooked snijbiet – gekookt 230
swiss chard – packed leaves, no stems snijbiet – aangedrukt blad zonder stelen 90 – 100
syrup siroop, stroop 315