Gevulde Griekse puntpaprika's

Terug naar:   DE HOMEPAGE (beginpagina)     

DE VORIGE PAGINA

RECEPT VOOR

6 - 9 stuks

4  personen (voorgerecht)

VOORBEREIDINGSTIJD: LET OP: 1 - 2 dagen voor de bereiding: 5 minuten.

BROOD DROGEN: 1 -2 dagen

BEREIDINGSTIJD: circa 25 minuten

OVENTIJD: 30 - 40 minuten


VOORBEREIDEN:

Snijd de korsten van de witte boterhammen af (die worden niet gebruikt). Leg ze ergens op een droge plek en laat ze uitdrogen. Tip: Dek ze in een stoffige omgeving losjes af met een theedoek of keukenpapier.

 

BEREIDEN:

Vet 1 - 2 ovenschalen in (waar de puntpaprika's straks naast elkaar in passen).

 

Verwarm de oven voor:

Een gewone elektrische oven op 210 graden Celsius, een heteluchtoven / combimagnetron op 190 graden Celsius, een gasoven op stand 4-1/2.

 

Snijd aan de steelkant een stukje van de puntpaprika's af.

Haal de zaden uit de puntpaprika's. Tip: Gebruik daarvoor een mes met een botte punt, bijvoorbeeld van een eetbestek.

 

Verkruimel de gedroogde witte boterhammen.

 

Meng de feta spread en het witbroodkruim met een vork door elkaar en prak er eventueel nog extra klein gesneden kruiden naar smaak door.

 

Vul de puntpaprika's met het feta mengsel. Gebruik het botte mes, de vingers of een spuitzak en probeer ze vanaf de punt vol te krijgen. Stop circa 2 -3 centimeter onder de bovenkant, de vulling zet tijdens het bakken uit.

 

Vet de gevulde paprika's in met olie.

 

Leg ze naast elkaar in de ovenschaal (of ovenschalen) en zet die in het midden van de voorverwarmde oven.

 

Bak de paprika's in circa 30 - 40 minuten gaar. Ze zijn beetgaar als ze zacht zijn als er in geprikt wordt en de velletjes gerimpeld zijn, wacht voor extra zacht tot de paprika's hier en daar net bruin (niet zwart) beginnen te worden.

BENODIGDHEDEN

EEN OVEN

1 - 2 LAGE OVENSCHALEN (waar de puntpaprika's naast elkaar in passen)

 

3 witte boterhammen voor 60 gram droog witbroodkruim

 

500 gram (circa 6 - 9) rode puntpaprika's

250 gram  Griekse feta spread (ktipiti) (Klik hier voor het recept)

 

eventueel:

fijngesneden verse kruiden (bijvoorbeeld: tijm, basilicum peterselie).

 

verder:

2 - 3 eetlepels olie (voor het invetten) 

 

TIP: Dit recept afdrukken? Gebruik de functie Bestand - Afdrukken (Engels: File - Print) van de Browser

Terug naar:   DE HOMEPAGE (beginpagina)     

DE VORIGE PAGINA

Hoewel deze pagina met veel zorg is samengesteld, kunnen er fouten in staan. ' De Kooktips Homepage' aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid  voor eventuele schade, ontstaan door het gebruiken van informatie op deze pagina. Het auteursrecht (copyright, ©) en alle andere van toepassing zijnde commerciŽle rechten, zijn onverkort voorbehouden aan 'de Kooktips Homepage'