BLT's

(gevulde tomaatjes)

Terug naar:   DE HOMEPAGE (beginpagina)     

DE VORIGE PAGINA

RECEPT VOOR

10  stuks (snack)

INFO: BLT is de Engelse afkorting van Bacon, Lettuce (sla) en Tomato.

SERVEERTIP: Deze tomaatjes zijn lekker als een hapje tussendoor of als onderdeel van een buffet. Veel personen lusten er wel twee (of zelfs meer). Tip: De opgegeven hoeveelheden in dit recept kunnen voor kleinere of grotere aantalen gevulde tomaten zonder problemen (in verhouding) aangepast worden.


BEREIDINGSTIJD: Circa 20 - 30 minuten.


BEREIDEN:

Was en droog de tomaatjes.

 

Snijd een dun plakje van de bovenkant van de tomaatjes af en hol ze met een theelepeltje uit (de inhoud van de tomaatjes en de afgesneden plakjes worden voor dit recept niet gebruikt).

 

Zet de tomaatjes met de open kant naar beneden op een vel keukenpapier.

 

Bak de plakjes ontbijtspek - naast elkaar, in een droge koekenpan - krokant.  Laat ze daarna op een vel keukenpapier afkoelen.

 

Was en droog de bleekselderij, verwijder eventuele draden. Snijd de bleekselderij in kleine blokjes (circa 1 - 2 millimeter groot).

 

Doe de mayonaise en bleekselderij in een kom.

 

Verkruimel of snijd het ontbijtspek in kleine stukjes.

 

Doe het spek bij de bleekselderij en mayonaise en meng alles goed door elkaar.

 

Zet de tomaatjes rechtop, snijd van de exemplaren die omrollen een heel dun plakje van de bodem af.

 

Bestrooi de binnenkant van de tomaatjes met peper en zout (niet te royaal, er zit ook al zout in het spek).

 

Scheur stukjes slablad af, duw de onderkant in de holte van de tomaatjes en vul ze met het mayonaise mengsel. Tip: Gebruik daarvoor een theelepeltje en duw goed aan.


 

BENODIGDHEDEN:

 

KEUKENPAPIER

10 kleine gele of rode tomaatjes (elk circa 20 gram, samen circa 200 gram), zie: Info

50 gram ontbijtspek (dunne plakjes - broodbeleg)

1/2 steel (25 gram) bleekselderij

2 flink volle eetlepels  (= 50 gram) mayonaise

peper en zout

2 sla bladeren (circa 10 gram)

 

 

Info: Voor de foto zijn gele tomaatjes gebruikt  Rode zijn makkelijker verkrijgbaar. In de meeste supermarkten worden wel kleine trostomaten verkocht zoals bijvoorbeeld de soort 'Red Pearl'.

Tip: Er kunnen eventueel ook wel (liefst grote) kerstomaatjes gebruikt worden, maar die zijn wel veel lastiger om te vullen.

 

TIP: Dit recept afdrukken? Gebruik de functie Bestand - Afdrukken (Engels: File - Print) van de Browser

Terug naar:   DE HOMEPAGE (beginpagina)     

DE VORIGE PAGINA

Hoewel deze pagina met veel zorg is samengesteld, kunnen er fouten in staan. ' De Kooktips Homepage' aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid  voor eventuele schade, ontstaan door het gebruiken van informatie op deze pagina. Het auteursrecht (copyright, ©) en alle andere van toepassing zijnde commerciŽle rechten, zijn onverkort voorbehouden aan 'de Kooktips Homepage'