Appeltaartjes met marsepein en Hollandse geitenkaas

 

Terug naar:   DE HOMEPAGE (beginpagina)     

DE VORIGE PAGINA

RECEPT VOOR

4 éénpersoonstaartjes

 

INFO: Voor deze éénpersoons taartjes zijn geen bakvormen nodig, ze worden op de bakplaat van de oven gebakken.


BEREIDINGSTIJD: circa 25 minuten

OVENTIJD: circa 15 minuten


BEREIDEN:

Haal de bakplaat uit de oven.

 

Verwarm de oven voor: Een gewone elektrische oven op 190 graden Celsius, een heteluchtoven / combimagnetron op 170 graden Celsius, een gasoven op stand 3-1/2.
 

Leg een siliconenbakmat op de bakplaat of vet de bakplaat heel dun in. Tip: Gebruik een stukje keukenpapier en een beetje olie of boter.

 

Haal het papier van de plakjes bladerdeeg af en leg ze met ten minste 2 centimeter afstand van elkaar op de bakplaat.

 

Maak van het marsepein vier - 9 x 9 centimeter grote - vierkante plakken. Tip: Leg het marsepein op een vel plasticfolie op het werkblad.  Maak er met de handen een dikke plak van. Leg er een vel plasticfolie op en rol het marsepein verder uit met een deegroller. Vorm er vier plakken van. Als ze een beetje hobbelig zijn is niet erg,  de grootte is wel belangrijk!).

 

Leg de plakken marsepein midden op de plakjes bladerdeeg (als alles goed gaat is er rondom de marsepein 1-1/2 centimeter bladerdeeg onbedekt, zo niet verander dat dan).

Pak een mes en maak - met de botte kant van het mes - precies rondom de plak marsepein een groef in het bladerdeeg, snijd het bladerdeeg niet helemaal door. (zo zal het onbedekte bladerdeeg meer rijzen dan de rest en wordt het een opstaande rand).

 

Schil de appels snijd ze elk in vier parten en verwijder de klokhuizen.

 

*Snijd 2 appelparten elk in 3 - 4 partjes (circa 1 centimeter dik) en leg ze - steeds 2 naast elkaar, dakpansgewijs - op de plak marsepein van één van de taartjes.

 

Herhaal vanaf * nog 3 keer.

 

Snijd de geitenkaas in circa 3/4 centimeter grote blokjes en verdeel die over de appelpartjes op de taartjes.

 

Strooi sesamzaad op de taartjes en bestrijk de bladerdeegranden dun met losgeklopt ei.

 

Bak de taartjes in het midden van de oven tot het bladerdeeg goudbruin is en de appels zacht zijn. Dit duurt circa 15 - 20 minuten. Tip: In de oven kijken kan geen kwaad maar verlengt de baktijd wel iets.

BENODIGDHEDEN:

EEN OVEN

EEN BAKPLAAT

EEN SILICONENBAKMAT of een beetje olie / boter voor het invetten van de bakplaat

 

4 plakjes (ontdooid diepvries) bladerdeeg elk 12 x 12 centimeter groot

150 gram marsepein (naturelsmaak)

2 zoetzure handappels (bijvoorbeeld Elstar of Jona gold) samen circa 325 gram

75 gram jonge of jong belegen Hollandse geitenkaas (type Goudse kaas)

1 eetlepel zwarte of gewone sesamzaadjes

een losgeklopt ei (Tip: bak van wat overblijft een omelet)

 

TIP: Dit recept afdrukken? Gebruik de functie Bestand - Afdrukken (Engels: File - Print) van de Browser

Terug naar:   DE HOMEPAGE (beginpagina)     

DE VORIGE PAGINA

Hoewel deze pagina met veel zorg is samengesteld, kunnen er fouten in staan. ' De Kooktips Homepage' aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid  voor eventuele schade, ontstaan door het gebruiken van informatie op deze pagina. Het auteursrecht (copyright, ©) en alle andere van toepassing zijnde commerciële rechten, zijn onverkort voorbehouden aan 'de Kooktips Homepage'