Terug naar: DE KOOKTIPS - HOMEPAGE (beginpagina)

Op deze pagina:

Omrekentabel voor oventemperaturen (Elektrische, hete lucht- en gasovens) 

Omrekentabel oventemperaturen Fahrenheit <-> Celsius

Volumetabel (thee-, eetlepels, cc, milliliter, deciliter enzovoorts)

Volume omzetten naar gewicht

Engelse en Amerikaanse maten

Ouderwetse gewichten

Oude Nederlandse keukenmaten
OMREKENTABEL OVENTEMPERATUREN*        Elektrisch  <-> Hete lucht <-> Gas

Omschrijving:           

Temperatuur:        E H  G ( 1- 8)    

°C = graden Celsius

E = Elektrische oven (conventioneel - onder en bovenwarmte)

H = Heteluchtoven / Combimagnetron

G ( 1- 8)  = Gasovens met 8 standen
Koel (drogen)               0 - 60 °C  50 °C 45  1/4                     
Lauw       90 - 110 °C 100 °C 90 °C 1/2 (= 100 °C )
Lauwwarm       110 - 140 °C 125 °C 115 °C  3/4  (= 125 °C )
    1 (= 140 °C )
Matig warm      140 - 160 °C 150 °C 135 °C     2 (= 160  °C )
Warm             160  - 185 °C 175 °C 155 °C    3 (= 180 °C )
Zeer warm    185 - 210 °C 200 °C 180 °C    4 (= 200  °C)
Heet            210 - 230 °C 225 °C 200 °C    5 (= 220 °C )
Erg heet   230 - 250 °C 245 °C 220 °C    6 (= 240  °C )
Zeer heet                    250 - 275 °C 260 °C 235 °C    7 (= 260  °C )
Extreem heet (branden) 280 /  300 °C 280 °C / GRILL 250 °C / GRILL     8 (= 280  °C )

  * De waarden in de tabel zijn afgerond en bij benadering, individuele ovens kunnen afwijken.

** Wordt ergens alleen een temperatuur opgegeven dan wordt meestal de 'conventionele' oventemperatuur (E) bedoeld. Hete lucht ovens zijn efficiënter met warmte. De omrekenformule E / H is:  °H = °E - 10 % 

terug naar boven

OMREKENTABEL OVENTEMPERATUREN *  Fahrenheit (° F) / Gasoven met 10 standen < - > Celsius  (°C) **
 225 ° F   (  G: 1/4  )  =   110 °C     325 ° F  ( G: 3 )  =   165 °C        425 ° F  ( G:  7 ) =   220 °C  
 250 ° F   ( G: 1/2 )    =   120 °C  350 ° F   ( G: 4 ) =   175 °C       450 ° F  ( G:  8 ) =   230 °C 
 275 ° F   ( G: 1 )       =   135 °C   375 ° F   ( G: 5 ) =   190 °C      475 ° F  ( G:  9 ) =   245 °C  
 300 ° F   ( G: 1 )       =   150 °C    400 ° F   ( G: 6 ) =   205 °C       500 ° F  ( G: 10 ) =   260 °C

  *  De waarden in de tabel zijn afgerond.  De omrekenformule is:  °C  = (° F - 32) . 5/9  

** Fahrenheit wordt gebruikt in Amerika en Jamaica. Vroeger ook in Engeland, Wales, Schotland, Ierland, Australië, Zuid-Afrika, Nieuw-Zeeland en Canada.

terug naar boven

VOLUMETABEL
 1 liter (L.)                                =                   10 deciliter (dl.)              =           100 centiliter            =            1000 milliliter (ml.)
 1 deciliter (dl.)                       =                 100 milliliter (ml.)                   =                7 eetlepels (afgerond)
 1 eetlepel (eetl. - el - L)        =                   15 milliliter (ml.)                   =                3 theelepels
 1 theelepel (theel. - tl. - t.)    =                    5 milliliter (ml.)                    =                5 cc
 Opmerking: In praktijk zijn de meeste eetlepels 12 milliliter en  thee/koffielepeltjes 3 milliliter

terug naar boven

OMZETTEN VAN VOLUME NAAR GEWICHT
 1 liter water = 1000 gram  1 deciliter water = 100 gram  1 milliliter water = 1 gram
 1/2 liter water = 500 gram  1/4 liter water = 250 gram  1/8 liter water = 125 gram
                (voor andere vloeistoffen klopt bovenstaande ongeveer, vloeistof met veel suiker is iets zwaarder, olie is wat lichter)

terug naar boven

ENGELSE MATEN [UK] = ENGELAND) - [US] = AMERIKA)
1 teaspoon (ts. - t) = 1 theelepel = 5 ml. 3 teaspoons = 1 tablespoon
1 tablespoon (Tbs - T) = 1 eetlepel = 15 ml. 2 tablespoons = 1 liquid ounce
1 liquid ounce (oz) = 28 ml (UK) = 30 ml (US)    [liquid = vloeibaar] 8 liquid ounce = 1 cup
1 cup = 236 ml 1 cup = 16 tablespoons  
TIP:  De cup wordt als inhoudsmaat gebruikt - zie: DE KOOKTIPS - CUPCONVERSIE
1 pint (pt) [US] = 473 ml 1 pint [US] = 2 cups 1 pint (pt.) [UK] = 586 ml
1 quart (qt.) [US] = 946 ml 1 quart [US] = 2 pints = 4 cups  
1 gallon [US] = 3785 ml 4 quarts = 1 gallon 1 gallon [UK] = 4546 ml
1 ounce (oz) = 28 gram 1 pound (lb.) = 454 gram  

terug naar boven

OUDERWETSE GEWICHTEN
1 lood = 10 gram  1 (Europees) pond = 500 gram  (Let op: Het Engelse/Amerikaanse pond (pound) = 454 gram)
1 ons = 100 gram 1 kilo = 1000 gram  

terug naar boven

OUDE NEDERLANDSE KEUKENMATEN 

Let op: De opgegeven inhoud van de glazen als keukenmaat berust op afspraken, de werkelijke inhoud van wijn-, sherry- en de andere in de handel zijnde glazen kan sterk afwijken. Tip: Gebruik een maatglas (of weeg de vloeistof 1 milliliter = meestal circa 1 gram)
1 barlepel (of koffielepel) = 5 milliliter 1 kan = 1 liter 1 glas (een waterglas) = 200 ml
1 dessertlepel / paplepel = 10 milliliter 1 kop (je) = 150 milliliter 1 wijnglas = 100 milliliter
1 eetlepel = 15 milliliter 1 maatje = 100 milliliter 1 sherryglas = 50 milliliter
1 theelepel = 3 milliliter   1 borrelglas/likeurglas= 20 (soms 33) milliliter
1 soeplepel* of pollepel (of sleef - dialect) = circa 150 milliliter       *Opmerking: Hiermee wordt (in Nederland) een opscheplepel voor soep bedoeld. Een Belgische soeplepel is vergelijkbaar met de Nederlandse eetlepel (= in België meestal 15 milliliter, soms 20 milliliter) 

Weer terug naar: DE KOOKTIPS - HOMEPAGE (beginpagina)                      terug naar boven

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

o