Tip:

Door het lage vochtgehalte is het mogelijk om Stropharia's in te vriezen. De bewaartijd is dan ongeveer 3 maanden.

Informatie over zelf  paddestoelen kweken? Klik hier.

Elfenbrood komt zeldzaam in Nederland voor en de paddestoel is eigenlijk bekender als gekweekte soort onder de Latijnse naam Stropharia.

Stropharia's worden in Zuidoost Azië veel gekweekt op stro.

De bovenkant van de hoed is licht- tot donkerbruin van kleur. De onderkant van de hoed en de lange steel met ring zijn wit. De grootte van de paddestoel is wisselend.

Het vruchtvlees is stevig en heeft een laag vochtgehalte. 

Verkrijgbaarheid & Seizoen: 

Vers: (Nog) niet verkrijgbaar. Hoewel Stropharia's gekweekt kunnen worden gebeurt dat in Nederland alleen door hobby kwekers.