Per 100 gram: 

Kilojoule: 303......(=71 Kcal.)

Eiwit: ...................  0,6 gram

Vet: ...................... 0,6  gram

Koolhydraten: .... 15,9 gram

Schoonmaken:

Als de vrucht nog zacht is kan de dikke schil met de hand opengemaakt worden, gebruik zo nodig een mesje om de schil halverwege rondom in te snijden.

In de vrucht zitten de eetbare parelwitte partjes vruchtvlees aan elkaar vast als partjes van een mandarijn. Er kunnen (eetbare) pitten in het vruchtvlees voorkomen.

Weetje: 

In Indonesië brengt een mangostan met 4 stempeldelen geluk, net als  een klavertje vier. 

Koopinfo:

De mangostan heeft een dikke, leerachtige schil die paarsbruin van kleur is. 

De schil moet zacht zijn, als de schil bikkelhard is dan is de vrucht overrijp en niet lekker meer.

Aan het steeltje van de vrucht zitten 4 bruingroene kelkblaadjes, aan de onderkant van de vrucht zit de verdorde stempel van de bloem. 

Deze stempel is verdeeld in 4 tot 8 delen, het aantal delen is gelijk aan het aantal partjes vruchtvlees.

Smaak: Fris zoet.

Bewaren:

Een rijpe vrucht is 1 tot 2 dagen te bewaren bij kamertemperatuur. 

Als de schil van de vruchten nog goed elastisch is, zijn ze nog 1 tot 2 weken te bewaren in de koelkast ( 6 graden Celsius is de beste temperatuur).

Verkrijgbaar & Herkomst:

Voornamelijk van mei tot september en van november tot januari uit Thailand, Maleisië en Indonesië. 

De rest van het jaar kleine hoeveelheden uit Latijns Amerika