Per 100 gram: 

Kilojoule: 197......(=47 Kcal.)

Eiwit: ...................  0,4 gram

Vet: .....................  0,2  gram

Koolhydraten: ... 12,1  gram

Koopinfo:

Loquat's worden rijp geoogst, ze kunnen niet narijpen. De ietwat donzige schil van een rijpe loquat is oranje. Rijpe vruchten ruiken aangenaam (een beetje naar appel) en zijn stevig. 

Tip: Vruchten die helemaal niet ruiken zijn vaak te vroeg geplukt en blijven waterig van smaak.

Tip: Als de vruchten zacht zijn dan zijn ze overrijp en eigenlijk alleen nog geschikt voor compote, vruchten met bruine vlekken zijn bedorven (of bijna).

Smaak:

Fruitig, met iets van abrikoos en pruim.

Bewaren:

Afhankelijk van de rijpheid enkele dagen tot een week in de groentelade.

Verkrijgbaar & Herkomst:

Vanaf eind maart tot mei uit landen rondom de Middellandse Zee, de rest van het jaar o.a. uit Brazilië en Chili.

Schoonmaken:

In een loquat zit, net als in een appel, een klokhuis met 3 - 4 grote pitten.

De schil is eetbaar maar wordt doorgaans toch verwijderd.

Snijd de loquat in parten en verwijder het klokhuis en de pitten (zijn niet eetbaar).