Per 100 gram: 

Kilojoule: 126.....(= 30 Kcal.)

Eiwit: ..................... 0,6 gram

Vet: ....................... 0,4 gram

Koolhydraten: .....  7,0 gram

Soorten: 

Er zijn heel veel soorten aardbeien, afhankelijk van de soort zijn aardbeien langwerpig of bijna rond. 

De kleinste aardbeiensoort is de bosaardbei met vruchtjes van circa 1/2 - 1 centimeter. 

Er zijn ook 'reuzen' soorten met aardbeien die zelfs meer dan 5 centimeter in doorsnee en lengte kunnen worden.

Herkomst:

Hoogseizoen (zomer): Nederland.

Voor- en naseizoen: Spanje. 

Winter: Soms uit kassen of geïmporteerd vanuit het Zuidelijk Halfrond.

Koopinformatie:

Nederlandse aardbeien zijn meestal lekkerder dan buitenlandse. Ze zijn rijper geoogst omdat ze korter vervoerd hoeven te worden (ze zitten doorgaans in open doosjes zonder plasticfolie). 

Kies aardbeien die er fris en gaaf uitzien. 

Ruik er aan: Hoe meer geur, hoe meer smaak zullen de aardbeien hebben.

Verkrijgbaar:

Aardbeien zijn het hele jaar vers verkrijgbaar, maar de topaanvoer van aardbeien ligt tussen maart en oktober. 

Bewaren:

De aardbei is één van de meest kwetsbare vruchten. Afhankelijk van de rijpheid zijn ze hooguit enkele dagen te bewaren in de groentelade van de koelkast. 

Schoonmaken:

Aardbeien zijn erg gevoelig voor schimmel en worden door de teler daarom meestal met schimmelwerende middelen bespoten. 

Was aardbeien dus altijd voor gebruik. 

Doe dat met de kroontjes en steeltjes er nog aan (anders lopen ze vol water). 

Haal na het wassen de kroontjes er met een draaiende beweging af en laat de aardbeien in een zeef uitlekken.

Terug naar (Fruit (de beginpagina)