|
Thousand Island Dressing |
Terug naar: DE HOMEPAGE (beginpagina) |
DE VORIGE PAGINA |
RECEPT VOOR 4 deciliter |
INFO: Thousand Island dressing komt uit Amerika en wordt daar gebruikt voor sla en salades maar ook op de hamburger.
De dressing is er in veel varianten. Daarom is er een
onderscheid gemaakt in basis ingrediënten en andere ingrediënten waarvan er
één of meerdere - naar keuze - toegevoegd kunnen worden. Tip: Het is erg trendy om een in parten gesneden hart (=het binnenste deel) van een krop sla met Thousand Island dressing te serveren.
Tip: Als de gebruikte yoghurt vers is kan de dressing zonder eieren circa 1 week in de koelkast bewaard worden.
BEREIDINGSTIJD: circa 10 - 20 minuten KOELEN: circa 3 uur AFWERKEN: circa 5 minuten BEREIDEN :
Houdt het ei of de eieren apart.
Maak alles wat fijngemaakt moet worden echt zeer fijn en meng daarna alle ingrediënten voor de dressing in een kom door elkaar. of: Maak de dressing in de mengbeker (met het mes) van de keukenmachine (hak eerst de augurk, ui en dergelijke klein en voeg daarna de suiker en de vloeibare ingrediënten toe).
Dek de dressing af (met plasticfolie) en zet hem tenminste 3 uur in de koelkast, zodat de smaak door kan trekken. Roer de dressing in die tijd een keer om, dan lost de suiker goed op.
AFWERKEN:
Pel en hak het ei (of de eieren) in kleine stukjes en roer die door de
dressing. |
|
|
BENODIGDHEDEN:
voor de basis: 1 of 2 hardgekookte eieren
Tip: Vaak wordt er voor deze dressing alleen mayonaise gebruikt, maar met yoghurt is de dressing minder vet en is er nauwelijks verschil in smaak (de yoghurt kan dus door mayonaise vervangen worden) |
||
|
|
||
|
Terug naar: DE HOMEPAGE (beginpagina) |
DE VORIGE PAGINA | |
