SLA - DE TIP EN 'HET SAUSJE'

Terug naar:   DE HOMEPAGE (beginpagina)     

RECEPT VOOR 4 PERSONEN

INFO:

Sla is er in vele soorten en in combinatie met van alles en nog wat er door gemengd steeds weer anders. Dit zelfgemaakte sausje past bij alle combinaties en ook de meeste kinderen vinden de sla zo erg lekker. 

TIP: 

Zo is sla altijd lekker fris:

Maak de sla ten minste een uur voor gebruik schoon (harde nerven er uit scheuren en de blaadjes in stukken scheuren).

Zet de sla opzij in een bak met koud water. 

Ververs, als het erg warm weer is, het water een keer en leg de extra's zoals tomaat, komkommer enzovoorts bij de sla in het koude water. 

BEREIDINGSTIJD: 15 minuten.

BEREIDEN:

Sla schoonmaken en opzij zetten (zie tip hierboven)

Voor het sausje in een soepkom of beker alle ingrediënten goed mengen. Tot gebruik in de koelkast zetten.

AFWERKEN: 
De sla goed droog maken en in een schaal mengen met de eventuele extra's en 3/4 van het sausje. 

Even proeven of de rest van het sausje er nog bij moet (dit hangt af van de hoeveelheid en de soort sla).

BENODIGDHEDEN:

Sla:

1 grote of 2 kleine kroppen sla
(met eventueel nog extra komkommer, radijs, tomaat of paprika naar keuze)

Voor het sausje:
2 volle eetlepels (= 50 gram) mayonaise of

Zaanse fritessaus (25% vet) 
2 eetlepels azijn

1 theelepel suiker
1 eetlepel zeer fijn gesneden ui of 

2 volle eetlepels fijn gesneden bieslook

2 theelepels maggi (spijsaroma)
1 theelepel mosterd

TIP:
Komkommer is heel handig te snijden met een kaasschaaf.

Terug naar:   DE HOMEPAGE (beginpagina)