|
Macaroni met salami, paprika en olijven |
Terug naar: DE HOMEPAGE (beginpagina) |
DE VORIGE PAGINA |
RECEPT VOOR 2 PERSONEN |
TIP's: De meeste kinderen zullen deze macaroni niet lekker vinden.
Deze macaroni is - makkelijk en snel klaar - te bereiden op 2 pitten en daarom ook erg geschikt voor camping of boot (vergeet de blikopener niet!).
BEREIDINGSTIJD: circa 20 minuten.
BEREIDEN:
Voeg als het water kookt de macaroni toe, roer om en kook de macaroni beetgaar (kooktijd zie de verpakking).
Doe de macaroni als de kooktijd om is in een zeef of vergiet, laat het vocht er uitlekken en doe de macaroni daarna in de gebruikte pan terug.
Roer er een klontje boter of een 1/2 eetlepel (olijf)olie door.
Intussen: De salami in blokjes of reepjes snijden.
De paprika schoonmaken en in blokjes snijden (zaden en zaadlijsten verwijderen).
De olijven halveren.
De uien pellen en fijn snipperen.
In een grote koekenpan de boter of olie verhitten en de uiensnippers er glazig in fruiten.
De stukjes paprika er bij doen en af en toe omscheppend verder bakken tot de uien goudgeel en stukjes paprika zacht zijn.
De tomatenpuree erbij doen en even meebakken, daarna de hittebron laag zetten en al roerend water toevoegen totdat de saus zo dik is als yoghurt.
De salami en de olijven in de saus doen.
Het bouillonblokje boven de pan met saus verkruimelen, de saus omroeren en op smaak brengen met peper.
De saus nog even goed warm maken.
Roer de saus door de macaroni of serveer de macaroni en de saus apart, geef er Parmezaanse kaas bij om er over te strooien. |
|
|
BENODIGDHEDEN: voor de macaroni: ZEEF OF VERGIET 200 gram macaroni (grote eters 250 gram) een eetlepel zout 1/2 eetlepel boter of (olijf)olie
voor de saus: 150
- 200 gram salami (naar keuze een stuk worst of plakjes broodbeleg) 1
eetlepel boter of (olijf)olie verder: circa 4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas |
||
|
|
||
|
Terug naar: DE HOMEPAGE (beginpagina) |
DE VORIGE PAGINA | |
