Fruit met Vanille-roomyoghurt 

Terug naar:   DE HOMEPAGE (beginpagina)     

RECEPT VOOR 6 PERSONEN

INFO:

De hoeveelheid is voor 6 personen, maar 4 'grote' eters kunnen dit dessert soms ook wel op! (Wat over blijft kan tot de volgende dag in de koelkast bewaard worden.)

Tip:

Maak dit dessert liefst een paar uur van te voren, goed gekoeld is het het lekkerst.

BEREIDINGSTIJD: circa 35 minuten.

KOELEN: ten minste 1/2 uur

AFWERKEN:  10 minuten.

BEREIDEN:
Fruit wassen, uit laten lekken, zo nodig schillen en in blokjes snijden. 

Fruit dat verkleuren kan, zoals appel en peer, besprenkelen met citroensap.

Fruit in een schaal doen en er naar smaak poedersuiker over strooien. 

Schaal afgedekt met plasticfolie ten minste een half uur in de koelkast zetten.

Rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan lichtbruin en laat het op een bord afkoelen.

Slagroom net stijf kloppen met de suiker en vanillesuiker.

Met een lepel de vanilleyoghurt voorzichtig door de slagroom mengen. 

Tot gebruik in de koelkast zetten.

AFWERKEN:

Fruit uit de koelkast halen, omscheppen en bedekken met het vanille - roomyoghurt mengsel. 

De bovenkant glad strijken en het amandelschaafsel er over strooien.

Tip:

Dit dessert is zeer geschikt om voor grote gezelschappen te maken. Gebruik, als de koelkast te klein is, een koelbox  met (bevroren) koelelementen er in om het fruit te koelen.

BENODIGDHEDEN:

keukenmachine, mixer of slagroomklopper

plastic huishoudfolie

125 gram aardbeien

1 banaan
1 appel

1 peer

1/4 meloen
10 witte druiven (gehalveerd en ontpit)
circa 2 eetlepels citroensap
poedersuiker naar smaak
2 volle eetlepels geschaafde amandelen
1/8 liter slagroom
1 zakje vanillesuiker + 1 eetlepel suiker
1/2 liter vanilleyoghurt

Tip:

Dit dessert kan met allerlei soorten vers fruit gemaakt worden, het gebruikte fruit dient als voorbeeld.  Maar.... Let op: Gebruik geen kiwi's of verse ananas, door de enzymen die er in zitten zal de vanille -  roomyoghurt snel dun worden.

Terug naar:   DE HOMEPAGE (beginpagina)