|
Bakbloedworst |
Terug naar: DE HOMEPAGE (beginpagina) |
DE VORIGE PAGINA |
RECEPT VOOR 4 personen |
INFO: Let op: Er is bloedworst en er is bakbloedworst. Er wordt soms - door gebrek aan kennis - bij de vleeswarenafdeling (ook losse) in dikke plakken gesneden 'gewone' bloedworst als bakbloedworst verkocht. Die kunt u natuurlijk bakken, maar laat u niks wijsmaken: Gewone bloedworst is bedoeld als broodbeleg en veel te zout om gebakken te eten. Echte bakbloedworst is altijd te herkennen aan de grofkorrelige structuur met zichtbare stukjes gebroken graan.
Echte bakbloedworst BEREIDINGSTIJD: circa 10 minuten BEREIDEN : Verhit een grote koekenpan met een anti-aanbaklaag of smelt een klein beetje boter of margarine in een gewone koekenpan. Leg de plakken bakbloedworst naast elkaar in de koekenpan en bak ze op een hoge hitte bron aan één kant krokant en net bruin. Keer ze daarna om en bak de andere kant ook krokant en buin.
|
|
|
BENODIGDHEDEN: 4 dikke plakken bakbloedworst (elk 75 - 100 gram) Tip: Bakbloedworst is niet altijd even makkelijk te vinden. Sommige supermarkten hebben vacuümverpakte bakbloedworst (in het rek) bij de vacuümverpakte vleeswaren Vraag het de slager, bloedworst bederft snel en ligt daarom vaak niet voorgesneden in het koelvak. |
||
|
|
||
|
Terug naar: DE HOMEPAGE (beginpagina) |
DE VORIGE PAGINA | |
